Jakie są rodzaje desek do krojenia i którą warto wybrać?
Stwierdzić, że deski do krojenia to obowiązkowy element wyposażenia każdej kuchni to powiedzieć za mało. Bez względu na to, czy gotujesz codziennie, czy tylko od czasu do czasu – bez deski trudno wyobrazić sobie gotowanie. Dobra deska ułatwia przygotowywanie składników, chroni blat przed uszkodzeniem i pomaga zachować porządek podczas pracy. Ale jaka deska sprawdzi się najlepiej?
W naszej ofercie znajdziesz różne rodzaje – od lekkich i kolorowych modeli z mocnego tworzywa po masywne, duże deski do krojenia z drewna lub bambusa. Każdy materiał ma swoje zalety, dlatego przed zakupem warto zastanowić się, jakie potrawy najczęściej przygotowujesz i na czym najbardziej Ci zależy – trwałości, higienie, estetyce czy łatwości przechowywania. A może na wszystkim naraz? Wtedy dobrym wyborem będzie zestaw desek do krojenia, gdzie każda z nich będzie przeznaczona do innego rodzaju żywności. Pomoże Ci to wygodnie oddzielić produkty – np. surowe mięso od warzyw czy pieczywa. To prosty sposób na większą higienę i bezpieczeństwo w codziennym gotowaniu.
Drewniana, bambusowa, a może plastikowa – jaka deska będzie najlepsza do Twojej kuchni?
Bez wątpienia największą popularnością cieszą się trzy typy: deski do krojenia drewniane, plastikowe i bambusowe. Każda z nich ma swoje cechy, które sprawiają, że sprawdza się w innych sytuacjach.
- Deska do krojenia drewniana to klasyka – solidna, ciężka i trwała. Idealnie nadaje się do krojenia chleba, wędlin czy warzyw. Drewno jest delikatne dla ostrzy, więc noże kuchenne nie tępią się tak szybko. Minusem może być większa waga i konieczność regularnej konserwacji, ale dla wielu to nadal numer jeden w kuchni. Drewno wnosi element ciepła i przytulności, dlatego drewniane deski cieszą się niesłabnącą popularnością – mimo potrzeby konserwacji i mycia ręcznego.
- Deski do krojenia bambusowe to świetna alternatywa – są lżejsze niż drewniane, odporne na wilgoć i mniej chłoną zapachy. Pasuje do nowoczesnych, ekologicznych wnętrz. Jeśli szukasz rozwiązania do codziennego użytku – deska do krojenia bambusowa świetnie sprawdzi się w tej roli.
- Z kolei deski do krojenia plastikowe, łatwe do umycia i występują w różnych kolorach. Deska do krojenia plastikowa to dobry wybór do surowego mięsa, ponieważ można ją szybko zdezynfekować. Kolorowe deski do krojenia plastikowe mogą mieć też specjalne oznaczenia, co ułatwia zachowanie higieny. Często można myć je także w zmywarce, dzięki czemu zachowanie ich w czystości jest jeszcze łatwiejsze.
Dzięki szerokiej ofercie w naszym katalogu, z łatwością znajdziesz rozwiązanie dopasowane do swoich potrzeb. Nie tylko pod względem materiału wykonania i zastosowania, ale także estetyki i stylu, w jakim urządzona jest Twoja kuchnia. Do wyboru masz między innymi cieszące się rosnącą popularnością czarne deski do krojenia, które świetnie prezentują się na kuchennym blacie i pasują do nowoczesnych i minimalistycznych wnętrz. Różne kolory desek do krojenia pozwalają znaleźć wyposażenie, które uzupełnia kuchnie urządzone w odmiennych stylach.
Jak dbać o deskę do krojenia, by służyła przez lata?
Każda deska do krojenia – niezależnie od materiału – wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Dobrze zadbana deska nie tylko wygląda lepiej, ale też dłużej zachowuje swoje właściwości higieniczne.
W przypadku desek do krojenia drewnianych i bambusowych kluczowa jest ochrona przed wilgocią. Nie powinno się ich myć w zmywarce ani długo moczyć w wodzie. Najlepiej myć je ręcznie, lekko wilgotną szmatką i delikatnym detergentem, a następnie osuszać od razu po umyciu.
Raz na jakiś czas warto je zaolejować – zwykłym olejem spożywczym lub specjalnym olejem do drewna, które ma kontakt z żywnością. To zabezpiecza powierzchnię przed pękaniem i przedłuża trwałość deski, a także znacząco wpływa na jej estetykę. Warto też pamiętać, że gruba deska do krojenia może być dwustronna – jeśli jedna strona się zużyje, możesz odwrócić ją na drugą.
Plastikowe deski do krojenia są mniej wymagające – wystarczy myć je w zmywarce lub pod bieżącą wodą. Jednak nawet one z czasem ulegają zużyciu, zwłaszcza jeśli pojawią się głębokie rysy – warto wtedy wymienić je na nowe.
Czy warto mieć osobne deski do mięsa, warzyw i pieczywa?
Odpowiedź jest jedna – zdecydowanie tak! Oddzielenie produktów surowych od gotowych do spożycia to podstawowa zasada bezpiecznego gotowania. Dlatego coraz więcej osób decyduje się na zestaw desek do krojenia – z kolorowymi oznaczeniami lub ikonami wskazującymi, do czego dana deska jest przeznaczona.
- Deski do krojenia mięsa powinny być z materiału łatwego do mycia i dezynfekcji – najlepiej plastikowe, mocne i wytrzymałe, by nie uległy szybkiemu niszczeniu. Ostre noże kuchenne używane między innymi do krojenia mięsa, mogą łatwo uszkodzić mniej trwałe materiały.
- Do warzyw i owoców dobrze sprawdzą się bambusowe lub drewniane deski, które są bardziej delikatne dla noży.
- Pieczywo najlepiej kroić na drewnianej desce – pochłania mniej wilgoci i nie niszczy struktury chleba. Gruba deska do krojenia wykonana z drewna to dobry pomysł na podawanie pokrojonego pieczywa – w ten sposób nie tylko ograniczasz liczbę naczyń wymagających mycia, ale także dbasz o aspekt wizualny domowych posiłków.
Dzięki takiemu podziałowi łatwiej zachować czystość i ograniczyć przenoszenie bakterii. A jeśli gotujesz dużo i często, to osobna deska do krojenia mięsa, osobna do warzyw i jeszcze inna do pieczywa to po prostu wygoda i porządek w kuchni na co dzień.
Deski do krojenia to więcej niż tylko twarda powierzchnia do siekania – to element codziennego komfortu i bezpieczeństwa w kuchni. W zależności od stylu gotowania możesz postawić na klasyczną drewnianą deskę do krojenia, lekką deskę plastikową, ekologiczną deskę do krojenia bambusową albo cały zestaw desek do krojenia, który ułatwi Ci organizację pracy w kuchni.
Znając duże potrzeby, jakie niesie za sobą codziennie gotowanie – proponujemy szeroki wybór desek. Od minimalistycznych po designerskie, od cienkich i lekkich po duże deski do krojenia z charakterem. Niezależnie od tego, czy kroisz warzywa, mięso, chleb czy sery – dobra deska to podstawa. Sprawdź naszą ofertę i wybierz deskę, która będzie pasować do Twojego rytmu gotowania i stylu kuchni.
